【周福记】：大人吃馄饨，想做什么就做什么。他们可以打包任何他们想要的馅料，但是婴儿呢?宝宝这么小，能和大人随便吃吗?答案是否定的，因为宝宝还太小，胃的消化功能不是特别强。如果吃太油腻或者不易消化的馄饨，会给宝宝的身体带来负担。那么宝宝应该吃什么馅料呢?
材料
猪肉馅250克，芹菜200克，胡萝卜半根，洋葱，酱油，姜，五香粉，盐，味精，香油，色拉油，汤宝。
【周福记】：做法
1.首先，在猪肉馅中加入香油，搅拌均匀。
2.芹菜、洋葱、生姜和胡萝卜洗净备用。
3.水中加入少许盐，将芹菜浸泡在水中，捞出冷水。
周福记" alt="周福记" style="width:500px;height:375px;" />
4.猪肉中加入酱油、五香粉、味精、盐和色拉油搅拌均匀，然后加入洋葱和姜末拌匀。
5.将芹菜干挤入馅中，加入切碎的胡萝卜拌匀。
6.买现成的馄饨皮，取一块馄饨皮，放入适量肉馅，从上到下卷起，一起捏尾巴做成奶妈帽馄饨。
7.烧开水，加入1个汤宝。
8.汤汁融化后，加入葱花、姜末和盐，再次煮开。
9.放入馄饨中煮熟，然后放入碗中，撒上欧芹和胡萝卜片。
食材：手皮250克、鸡蛋1个、胡椒粉1克、生姜5片、味精3克、精盐12克、肉末250克、鸡汤1000毫升、绍酒3毫升、清水225毫升、小葱10克。
【周福记】：做法
1.生姜洗净捣碎，加少许水浸泡;搅拌碗里的鸡蛋。把葱切成葱花。
2.肉馅：将猪肉末放入碗中，加入精盐5克，清水225毫升;边搅拌边加入几次，向一个方向大力搅拌。当所有的水都被肉吃掉后，把蛋液倒入肉中。生姜汁去渣，取汁倒入肉中，加入味精1克，绍酒3毫升，胡椒粉0.5克，继续搅拌至糊状，即制成馅料。
3.包装成型：分别取手工制作的皮，将肉馅放在皮的中间，折叠成三角形，然后将中间的左右角折叠起来粘在一起(粘合处涂一点馅料膏)，形成手工坯体。
4.混合鸡汤：将7克精盐、2克胡椒粉、2克味精均匀分成5碗。每碗加入200毫升鸡汤(母鸡用文火煮的汤)。
5.烹饪抓手：用开水大火煮抓手。生抓手进入锅内后，立即轻轻推动，防止被煮熟。水煮沸后，加入少量冷水，煮至起皱。取出漏勺放入鸡汤碗中，一般每碗10个，趁热上桌。