据说饺子是医学圣人张仲景发明的，它有1800多年的历史。民间饮食方法主要有煮、蒸、炸、炸。填充物也很丰富。有荠菜、卷心菜、韭菜、芹菜、蘑菇和葱，还有不同风格的猪肉、牛肉和羊肉。

儿童水饺是饺子的一种，主要消费群体是1-6岁的儿童。它以馅细、颗粒小、食用方便、营养吸收好而著称。一克儿童水饺的重量一般控制在5克以内（月牙形，半个成人拇指大小）。由于小颗粒，家庭很难自制饺子，饺子主要在超市购买。目前，消费者所能看到的口味主要有猪肉馅、鱼肉馅、鸡肉馅、虾馅等营养价值高的蔬菜，如玉米、海藻、马蹄铁等，新鲜营养。

儿童水饺的制作流程：

1.做面皮

选用优良饺子粉，将面条混合成0.5mm左右的面皮。控制饺子皮的厚度和硬度。如果太薄，烹饪时很容易弄破皮。如果太稠，会因为馅太小而影响味道。如果面皮太硬，烹饪时很容易打开。

2.做馅料

将蛋白质含量高的鸡、鱼、瘦肉、虾切成0.1-0.2mm大小的颗粒，以馅料为主要原料混合；孩子们喜欢的玉米、绿色蔬菜、蘑菇和海藻被用作辅助材料。馅料味道独特，新鲜，营养丰富。

3.成形

儿童水饺机，机器成型。

4.储存

为了很大限度地保持儿童水饺的新鲜度，儿童水饺制造商应在5分钟内制作，让饺子通过-35°速冻通道快速冷冻，以保持新鲜。在-18°下储存后，可在一年内食用很健康。

5.食用方法

（1） 小饺子不需要解冻以避免粘在一起。

（2） 水煮沸后，将冷冻水饺直接放入水中，用中火烹调，以免水饺皮被大火烧烂。

（3） 将饺子煮沸并浮起，加入少量冷水，盖上盖子煮至沸腾，然后加水两次使饺子熟。

（4） 煮熟后，立即用漏水的勺子把饺子捡起来，并尽可能地排水，以防止饺子皮浸透腐烂。

6.火锅饺子

（1） 小饺子不需要解冻，以免粘在一起。

（2） 火锅里的汤煮沸后，直接把饺子放进汤里。

（3） 用中火煮3分钟。

注意：水饺要尽快从锅里出来，以免弄破皮。

很多家长因为儿童水饺，所以会被商家牵着鼻子走，如果不小心，就会买所谓的“儿童水饺”。

然而，这些食品不仅不能为儿童提供丰富的营养，有些产品还可能阻碍儿童养成健康的饮食习惯，对儿童的身体造成伤害。

因此，作为家长，在购买儿童水饺时，他们需要查看成分表和营养成分表，以保护儿童的健康。