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【周福记】:儿童馄饨的做法
发布日期:2022/02/11 来源:

  【周福记】:儿童馄饨的做法

  【周福记】:随着宝宝的成长,需要补充的营养越来越多,宝宝也不喜欢蔬菜,那该怎么办?周福记小编给你一个妙招,把蔬菜做成馅料给宝宝吃,不仅补充营养,而且简单,赶快来学习一下吧。

  【周福记】:胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨

  【周福记】:材料

  冬菇、胡萝卜、猪肉、馄饨皮、生粉、盐、生抽、鸡精。

  【周福记】:做法

  1.胡萝卜去皮后,清洗干净,磨成胡萝卜泥。

  2.冬菇用温水泡软,清洗干净,抓水切碎;猪肉剁成肉末,加入生粉和盐,分次加入生姜和葱水,同向搅拌至糊化。

  3.肉末、胡萝卜泥、冬菇混合,加入酱油、鸡精调味。

  4.取一张馄饨皮,中间放一勺馅料。

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  5.一边放点水,另一边盖好皮肤,捏一下。

  6.把下面两个角对折,抹点水,粘在一起,捏紧。

  7.将所有馄饨依次包好;整盘放入冰箱冷冻至硬后,可装盒或装袋,放入冰箱冷冻,必要时取出烹饪。

  8.锅里的水烧开后,加入馄饨,煮开后加入半碗冷水。再次煮沸后,打开盖子煮几分钟。等馄饨都浮上来了,就好了,加入油和盐调味。

  9.也可以加个糕点一起煮馄饨面。

  10.水烧开后也加入半碗冷水,然后打开盖子煮一会儿。

  11.如果不确定熟不熟,可以先填一张,看一看,试试就知道了;用盐和油调味,如果加入肉汤或鸡汤,会更美味。

  12.烧一点青菜一起吃更有营养。

  【周福记】:鲜肉小馄饨

  【周福记】:食材:肉馅300克,馄饨皮400克,葱半个,姜2片,盐10克,酱油20毫升,料酒10毫升,食用油10毫升,蚝油20毫升,香油5毫升,紫菜适量,虾皮适量,葱适量。

  【周福记】:做法

  1.将大葱和姜切碎备用。

  2.肉馅中打入鸡蛋,加入蚝油、盐、酱油,同向搅拌至肉馅浓 稠。

  3.肉馅加油提香,继续搅拌。

  4.然后加入葱花和姜末搅拌。

  5.肉馅很香很滑。

  6.馄饨皮中间放入适量馅料。

  7.将皮革对角对折。

  8.把两个尖角粘在一起,这个技巧是很简单的,连小孩子都很容易上手。大人和孩子也可以互动交流制作馄饨的新方法。

  9.锅中放入水烧开,放入馄饨,用勺子轻轻推开,盖上盖子,直到再次沸腾,打开锅盖转小火继续煮1 ~ 2分钟。

  10.取出馄饨放入深碗中,然后倒入适量的馄饨汤,然后放入适量的葱花、紫菜、虾皮和香油。