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糖醋萝卜丸子
1、 白萝卜的营养比较丰富。据分析，每 100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白 质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫 克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。 2、防癌 ：白萝卜含有木质素，能提高巨 噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜 所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺， 具有防癌作用。 防止皮肤老化 3、 白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素 C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的 含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮 肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮 肤的白嫩。 保护胃黏膜 4、 白萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有 保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的 部位含有这种物质越多。